提升厨艺,最基础也是最好的方式就是提升刀工
在家里自己做饭切菜不用注意太多,但是厨师就不一样了
刀工不仅仅是为了美观,真正的厨师也不会轻视刀工,而轻视刀工的人,都会在厨艺的进阶之路上走很长的弯路
食材的大小粗细和是否均匀都会直接影响到料理时的成熟和入味
同样的用料和翻炒方式,只是因为刀工的差距,就会造成味道和口感的不一样,这些都是夏若以前不知道的
提升厨艺,最基础也是最好的方式就是提升刀工
欢喜宫门:第809章 番外结局篇 发表于 2022-07-28 17:26:31在家里自己做饭切菜不用注意太多,但是厨师就不一样了
重生八零锦绣军婚:第8317章 不舍得 发表于 2022-03-16 18:33:58刀工不仅仅是为了美观,真正的厨师也不会轻视刀工,而轻视刀工的人,都会在厨艺的进阶之路上走很长的弯路
俞恩傅廷远:第一千二百一十一章 大结局 发表于 2022-07-17 21:54:01食材的大小粗细和是否均匀都会直接影响到料理时的成熟和入味
惊醒之后:第340章 凌驾力 发表于 2022-12-23 00:00:00同样的用料和翻炒方式,只是因为刀工的差距,就会造成味道和口感的不一样,这些都是夏若以前不知道的
从西游开始练习反套路:第一千零九十三章感谢一路陪伴(完本了) 发表于 2021-05-29 15:10:03