自己亲自上灶弄了几个菜。 一个生炒鸡壳，一个虾子酱烤夜开花，一个剁椒茄糊，一个小鱼滚糟，一个萝卜丝带鱼，一个咸菜汁芝麻螺，一个蟹骨酱，一个芹菜沫豆腐羹。 七个菜一个羹。鸡壳一块钱一个，小鱼两块五，两条小带鱼八块，一份芝麻螺三块五，四只小娘蟹十二块。加上调料、配料，一桌菜成本不到四十块。 可就是这么低廉的几个家常菜，被翁一花里胡哨的妙手一“花”，让四个“客户”赞不绝口。尤其是从小娇生惯养的田子华，眼睛都冒了小星星。 “冬瓜，你这太极图是咋弄出来的？” 田子华所说的“太极图”，就是那道芹菜沫豆腐羹。白瓷汤盆中，嫩白豆腐与翠绿芹菜沫以倒“S”形纹路自然分界，阴阳分明、浑然一体。更妙的是两个区域各嵌一点对方色泽，阴中有阳、阳中有阴...

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